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眼下时间已到三月末,再有几天就是清明节,岛民们除了要将地里的那些番薯全都收回来之外,还得赶早将小麦再种上。
上次收获的一斤多小麦种子今年种下去,到下一年的收成可就要成倍递增了。
另外早前种植的辣椒差不多也到了收获期,不过现在天还不是特别冷,陈婉婷决定暂时让它们先在地里长着就行。
等过上一段时间天冷后都摘了晒干,然后装到背篓里放在仓库那边就可以了。
由于这一季辣椒种植的比较多,整整撒了五畦种子,李俊估摸他们怎么着也能够收获几百斤鲜辣椒,如是岛民们可就一步登天,直接实现了辣椒自由。
陈婉婷提议将收番薯的时间定在清明节前一天,这样到清明节去收番薯时大家顺道再次祭奠一下那些死去的亡者。
大家对这样的提议不置可否。
祭奠同胞又不是什么迷信事儿,老王之前还在的时候就常说,我们只有缅怀故人才会更懂得珍惜生命以及生活的意义。
想到老王,李俊心里又是一阵难受。
也不知这老家伙是真去了下边报道,还是窝在哪个角落里自己偷偷过生活。
哎,此生怕是都很难再跟他见面了。
这几天外面虽然还很泥泞,但是勤快的岛民们却并不会无所事事,天已经放晴了,这也意味着他们终于可以将制作淀粉以及粉条的事宜提上日程。
有了淀粉便能做出更浓稠的蛋花汤,有了粉条就能吃上喷香的猪肉炖粉条,甚至还能鼓捣出简配版的酸辣粉。
故而这两项工作对他们生活的重要性不言而喻。
要说淀粉跟粉条的繁琐制作工艺,陈婉婷和李俊两位资深大厨趁着前几天下雨时经过多次沟通,已经基本敲定了所有细节。
因而这两天他们的主要任务就是磨番薯,做淀粉和粉条。
淀粉的话其实很好弄,只需要把番薯洗净磨碎后加到清水中,将其充分搅拌让番薯中的淀粉淅出,然后将水中的薯渣都滤出来,待剩下的水淀粉澄清后撇去上层清水,底部留下的就是原生态的番薯淀粉了。
当然这种沥水的步骤可以多重复几次,以此得到的淀粉也将会更加纯净。
至于说制作淀粉后额外获得的那些番薯渣,对岛民们来说也是极为珍贵的食物资源。
事实上在农村地区番薯属于是最不值钱的一类作物,所以淀粉淅出之后剩下的番薯渣往往被人拿来喂猪或者喂鸡鸭。
但是对于可怜的岛民们来说,碳水化合物的缺乏让他们不敢也不能做出那么奢侈的举动。
于是贤惠的陈婉婷特意准备了个大一些的陶罐,将那些番薯渣都收集起来。
等晚上混合了菜干以及辣椒爆炒一下便是一道美味的素食小菜,或是直接加水熬煮成粥,尝一口甜滋滋的,那味道可是不输猪肉汤哩。
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