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上次那坛米酒还没发酵好就被赵子安给偷摸着给喝完了,这次赵书妍在改良了酵母方子的基础上重新又研发了一坛,做的时候她留了一个心眼,没让渣爹赵子安瞧见,做好后就偷偷放在被窝里暖着的,算起来时日也有个七八日了,发酵的时间也足够了,今天就来试上一试。
果不其然,一揭开米酒坛盖,赵书妍心里就是一喜。
她一低头就闻到了,那种米酒的清新香甜的滋味非常浓郁,与上次淡淡的酒香不同,这次直击她的鼻腔,用擦干的小铁勺挖了一勺米汁喂到嘴里,甜甜的带着酒香,真的很好吃呢。以她瞧着,这米酒跟现代的售卖的那种米酒倒是不差上下。稍作沉思,她心里有了成算,等变蛋作坊开工后稳定,这米酒的生意过段时日便可以提上日程。
擦干木勺上的水,赵书妍挖了两勺米酒汁放在碗里,就迅速的把米酒坛用盖封起来,藏了起来。
到了灶台摸了摸灶台的锅腔还热乎着,赵书妍往锅里掺了小半锅水,就准备去生火。老太太瞧见孙女要做晚饭,也赶紧起身迈着小碎步去抱了把柴火就跑过来帮着生火。
“奶奶,您休息。忙了一下午了,我这顿饭简单,我这不用你帮忙。”
“呵呵,反正奶闲着也是闲着,不就生把火的事吗,奶奶呀喜欢干咧。”
“好吧。”赵书妍无奈点点头,谁让她家老太太就是一个闲不住的人哪。
“大丫,这玩意发酵好啦?”
张老太刚才一眼就瞅到了碗里的米酒汁,那是笑得一个不见牙。
这米酒坛子在她被窝存放了不少时日了,巴望了这么久,今儿可不是又能吃到了,上次那味道真是好极了,让她深深的回味不已呢。她活了大半辈子,虽然也没吃过啥好的吃食,可这玩意真是勾得她流口水哦,香甜可口的。至上次吃过后,可没把馋坏了,可惜后面被安儿那不争气的兔崽子给偷着吃完了,害得她也没得吃。因此,她情绪也低落了好几天呢。
“是啊,奶奶,咱们几个洗刷这些家当,捯饬了一下午的水,我就烧点醪糟喝喝,好暖暖身子去去寒。”赵书妍脆生生的说道。
“好,好。呵呵。”
锅里的水很快就煮开了,放入米汁,把鸡蛋打碎在碗里搅拌均匀,倒在锅里,找出糖罐子挖了两三勺白糖,放在锅里。不一会儿,空气中一下子就飘散着香甜可口的气息。
赵书妍每人都给盛了一大碗,大伯、弟弟乐都呵呵的跑过来端碗。
赵子安因为生闷气没吃中午饭,书妍洗刷东西时他怎么会不知道?
哼!才不会去给那死丫头帮忙。死丫头不尊重他这个爹,不把他当爹,不给他管钱,不给他银子花销,他不去给她添乱就是好的。哎!要说这人倒霉了喝水都塞牙,窝棚的门也被他一脚给踢掉了,这寒风对着他头呼呼地吹了一下午,冻得他手脚冰凉,头有点痛,早知道他就不耍这个威风了,这晚上咋过啊?有门还真比没门舒服。
赵子安捂着被子左翻右翻怎么也暖和不起来,肚子也饿的咕噜噜乱叫,正想着是不是要搞点啥垫补垫补肚子呢,突然的飘来的酒香味顿时把他勾得五迷三道的,直挺挺的从被窝坐立起来,连滚带爬的就跑了出来,连鞋子都没来得及穿,头发胡乱缠绕打着疙瘩结,朝着天上炸的更厉害了。
赵书妍懒得看他那个熊样,哼,这个酒疯子人没啥用脾气倒还挺大。无缘无故的还给作天作地起来,她盛好醪糟自顾自转过身灭灶肚里的火去了,不去搭理他。
赵子安眼睛咕噜噜乱转,见都没人搭理他,便把目光看向赵琦君道:“呵呵,又,又做这个玩意吃啦,君小子,你去给爹也盛一碗来尝尝鲜。”
赵子安见赵书妍在灶台边。眼神慌张又有些怵得慌,便把求助的目光投向了赵琦君。
赵琦君为难的看了他姐一眼,道:“爹,给,你喝俺这碗吧!。”
不速之客来
见儿子给他递过来的酒酿碗,赵子安连忙伸出颤抖的双手去接了过来。热气腾腾的酒香气顿时让他的精神兴奋不已,连牙齿都打着颤,他恨不得马上喝到嘴里。
想着也这么做了,举起碗送到嘴边囫囵吞枣般的就下了肚,看得奶奶直摇头,不停喊道“哎哟,安儿,慢些喝,慢点!”赵书妍有些瞠目结舌,这可是刚盛起来的酒酿,他也不怕烫得嘴巴里长泡。
赵子安一口闷下肚,心里哼哼道:“这小子对他这个爹倒还算孝顺,哪像那个死丫头,动不动还想揍他。”眼珠咕噜噜转悠几圈对着赵琦君讨好一笑:“呵呵,那个,君儿啊,锅里还有吗?再给爹盛一碗来。”
赵琦君为难的看着他姐,又看了看他爹,带着丝祈求的语气喏喏的说道:“姐,我,我去给爹再盛一碗。”
“呵呵,对,这就对了。”赵子安摸了摸赵琦君的头,顿时让赵琦君心里一暖,眼睛里却有些湿润了。
“慢着!”赵书妍站在不远处冷冷的看着赵子安耍把戏,这个傻弟弟,又要被那个渣爹当枪使了。上次那十文钱的教训还不够吗?
“想要喝酒酿?”赵书妍走近几步,面无表情的盯着赵子安。
赵子安不明所以,茫然的点了点头。“简单,看见这地上摆着的这几十口瓦缸了吗?”
赵子安点点头。
“你把它们都搬到作坊的仓库里面去,就给你喝。”赵书妍指了指地上还晾晒着得瓦缸慢悠悠的说道。
那几口大铁锅和做变蛋的工具啥的都搬进去了,就剩这些瓦缸了。她还让放在火坑周围晾晒着的,里面水分没干的话,大冬天容易冻坏裂口,到时就没得用了。
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