手机浏览器扫描二维码访问
“穆小姐,请问您要做什么菜?”随宁走过来跟穆冉互动。
穆冉把该用的食材都取过来,这才勾起唇角,自信地笑道:“推纱望月。”
“推纱望月?”随宁没有吃过这道菜,便问:“您手里拿的是什么?”
穆冉笑笑,把一个褐色的鸡蛋状的东西拿出来。“竹荪蛋!”
“竹荪蛋?我记得竹荪是一种食物,菌类,长得跟一般的菌菇有些像,怎么你手里拿的这个是蛋状的?”
穆冉笑笑,随即捏着这蛋说:
“看好了!我现在要给你们变个魔术!”
说话间,穆冉用姜葱水蒸泡了20分钟,20分钟之后,奇迹出现了,只见穆冉手里的竹笋蛋竟然一点点长大,从蛋里面竟长出了一个蘑菇样的竹荪。
“太神奇了!我还是第一次见到竹荪蛋!”随宁觉得惊奇,又问:“穆冉你是怎么做到的?为什么竹荪还是继续生长?”
见穆冉沉默不语,老厨神扫了他一眼,道:“竹荪蛋是没有出完的竹荪胚胎,我国四川盛产竹荪,当地人收割竹荪以后,为了能让竹荪保持的时间更长久,用一种特别制作的竹水来浸泡保存竹荪,这样制作出的竹荪仍是蛋状,厨师做菜时要用姜葱水来蒸泡20分钟,蒸泡后的竹荪继续生长,成为正常的竹荪。别小看这20分钟,即便是这样简单的程序,如果厨师的厨艺不到家,做出来的竹荪便会有一种难闻的臭味。”
“原来是这样……”随宁和大部分观众们一样都觉得惊奇。
有时候人就是这样,受地域限制,大家只会对当地的或者自己吃过的东西有了解,而像竹荪这种东西,非本地人很少会买来吃。
这时,随宁好奇地问:“我没猜错的话,推纱望月汤里面的纱应该是指竹荪吧?”
“没错。”穆冉点头肯定,手里却继续处理食材。
“那么,月是指什么呢?”
穆冉笑着拿来鸽子蛋:“自然是鸽子蛋!”
说完,穆冉处理好鸡,开始煮鸡汤。
因为厨神之战只有一个人在比赛,没有什么可以切换的镜头,而让全国观众只看着穆冉一个人做菜,实在是缺少些花样,再者,对于中国菜来说,做个四五小时实在是太正常了,如果穆冉也做5个小时的话,那观众们岂不是看着她做5个小时的菜?
在录制之前,制作人就反复叮嘱随宁:“一定要多问些问题,让现场不至于太无聊!”
因此,随宁才一直跟在穆冉身边问东问西的。
见穆冉继续做菜,随宁又问:“这道菜的名字很有诗意,难不成有什么典故吗?”
穆冉笑着解释:“推纱望月是一道川菜,是重庆的名厨张国栋所创作,灵感来源于《醒世恒言》中的一句话‘闭门推出窗前月,投石冲开水底天。’因为这道菜做完时,竹荪盖在鸽子蛋上,好像透着窗纱看一轮明月,用筷子拨开竹荪,正如推开窗纱,可以说,这个名字起的既文雅又形象,十分动人!”
见她专注于做菜,随宁又问老厨神:“老爷子,您对这道菜还有什么要补充的吗?”
老厨神笑笑,随即朗声说:
“我知道的想必大家都知道,据说上世纪70年代,张国栋凭借这道菜扬名于香港,迷死了一众老饕,很多人排队等着吃他这道菜,说起来,这道菜的食材非常简单,做法也并不复杂,甚至大家在电视机前看一眼,回家就能做,可往往越简单的食物想要做好越是难,推纱望月这道菜最难的一点就在这汤上,汤不仅要鲜美,还要清澈,要做到毫无杂质,否则,便会让这纱不够清楚,让这月不够明亮,因此,做汤才是最考验厨师功力的!因此,今天我评判的重点便会放在这汤上!”
娇妻腹黑:合约老公请指教 猪年大吉 完结+番外 天师上位记 保护我方小仙女[穿书] 少爷的匪妻 老师变成魅魔以后 反派家族日常 这个侍卫,本宫包了 无上神尊 谏议大夫又在闹 颜狗 影帝婚后日常[娱乐圈] 我的白富美上司 随身副本闯仙界 月色温柔 当萨菲罗斯遇见路西法 深海有光 穗穗平安 重生之弃妇逆袭 豪门独宠之夫人要上位
来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!如果您喜欢温小姐,撩你心动,别忘记分享给朋友...
★精华简介★阿里文学原创丹尊陆宇炼制仙丹失败,之后重生成为世家少主,有前世无数神功秘法和炼丹记忆,有今生重修打下的坚实基础,陆宇注定要踏出一条辉煌大路,踏丹道巅峰,名扬天下,美人倾心,斩破天地,逍遥长生。还有什么能够挡得住他的崛起?!...
普通的都市打工仔意外得到一个神奇的珠子,用家里的拆迁款买了个海岛小牧场。改良果树,喂一些鸡鸭鹅,还能出去赶海不用每天上班打卡烦恼,也不用看老板上司的脸色,更多自由的可以随意安排的时间最重要的,一家人为美好生活而奋斗。ps纯种田文,乡土小说。如果您喜欢海岛小农场,别忘记分享给朋友...
从来到这世界开始,我就开始学习魔法。在我短暂的学习生涯里,我逐渐明白了一件事。越是努力学习,就越能看到明白这件事不是我不行,是你们这儿教的东西不行啊!你到底想说些什么?我不在漫威学魔法啦!斯特兰奇!如果您喜欢正经人谁在漫威学魔法啊,别忘记分享给朋友...
23年前,一场阴谋让他失去了母亲,而那天正是他出生的日子。23年后,又一场刻意针对他的车祸反而使得这一场阴谋被慢慢揭开…如果您喜欢校花的全能教师,别忘记分享给朋友...
关于女神的贴身保镖二十年前,李幕琴被人污蔑,偷盗徐氏最为珍贵物品,被逐出氏族。二十年后,徐缺长大成人,富可敌国,拥有世界最显赫的身份,如今他回归东方,只为洗刷二十年前母亲的冤屈!那个男人回来了!...