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第1163章 旗鱼料理（第2页）

客家人互相帮助这一点不服都不行！

但是这一切，林嘉文和萧鹏都不知道那林嘉文的业务人员根本就没带话。罗氏兄弟跑到千里岩海区还很高兴，没想到过一会儿就来了一艘船，船上的人啥话也没说，端着枪就把他们指下来了我靠，这里真是军管区啊！

他们倒也想解释一下，但是语言不通啊！就这么被杨猛给逮回来了。

“这事怎么办？可是这不能说跟咱们打了招呼就能来抢钱吧？”杨猛问萧鹏道。

萧鹏挠了挠头：“理是这么个理，可是这俩老头子也真不是为了钱来的啊，这一圈下来，他们的油钱都赚不回来。事先还跟咱打过招呼，咱直接把他们的船给收了好像有点过了吧？”

杨猛耸肩：“我怎么知道啊？你看着办吧！”

萧鹏也不知道怎么办好了，想了一会儿：“算了，不差那点了，都是同胞，这不是盗鱼的，既然来之前打招呼了，那就是来做客的！”

杨猛皱眉道：“萧鹏，这样的口子不能开吧？”

萧鹏耸肩道：“两个老渔夫这么大岁数拼到这里来，为的不就是证明自己么？告诉他们下不为例。既然他们喜欢剑鱼和旗鱼，今天晚上咱们就吃旗鱼，老潘，冰库里有没有旗鱼？”

剑鱼比旗鱼大，现在岛上的人没那么多，那剑鱼是肯定吃不完的！

潘佩宇道：“还留了几条，阿姨说今年过年用它做熏鱼。剑鱼也有的！”

“拿一条出来，招待他们。告诉他们咱们今天吃旗鱼，这次来就当他们是客人，今后下不为例。对了，带他们看看咱们没收的那堆盗渔船，告诉他们咱们是怎么对付盗渔船的！”

杨猛无语道：“怎么告诉？”

得，再次给林嘉文打电话当翻译吧。

罗氏兄弟听到这消息后很高兴，当他们知道萧鹏用旗鱼招待他们的时候，还自告奋勇的亲自下厨，给大家做了他们家乡最有特色的旗鱼吃法：三杯旗鱼皮。

这成功渔港那边很喜欢吃旗鱼皮，据萧鹏的分析当年应该是这样的：这旗鱼鱼肉要拿出去卖钱，而鱼皮太压重，加上做寿司鱼生之类的时候用不上鱼皮，没人买所以就留下自己吃了。殊不知这样倒真的搞出来一道好菜！

旗鱼皮大约两公分厚，而且富含胶原蛋白，生姜和辣椒爆锅后，把切块的旗鱼鱼皮加酱油、米酒直接大火旺炒，然后加水慢炖，快要出锅的时候加上鱼香菜，也就是南方俗称的九层塔来提鲜，说起来这九层塔萧鹏这里是没有的，但是罗氏兄弟的船上有！他们很喜欢吃这菜，做什么海鲜的时候都要放一些，所以船上倒准备了很多。

这道菜做法极其简单，但是味道那叫一绝！

鱼肉的做法也很有意思：把鱼肉切成块后裹上面过油干炸，在另外一口锅里倒入油加热，没等油沸就放入白糖，熬成糖稀，再把炸好的鱼肉过一遍糖稀，吃起来外甜内鲜，别有一番风味。

至于鱼头鱼骨也不浪费，他们把西红柿胡萝卜九层塔以及胡椒盐等调料一起放在锅里满煮，等到香料味都进入汤里之后只留下了这汤，至于那些鱼骨鱼头直接用菜刀拍烂，露出骨髓，再在锅里热油，用洋葱和生姜爆锅后把鱼骨放入里面翻炒，炒出鱼香后把刚才煮好的调味汤倒在里面慢炖后成为一锅浓厚的鱼汤。

萧鹏现在才知道，自己真是小看天下英雄了！华夏任何一个角落都有让人垂涎欲滴的美食！

这冰冻过的旗鱼都能做的那么好吃，那新鲜的不是更绝了？

想到这里萧鹏眼睛一亮：“猛子，告诉他们，明天早晨咱们去镖鱼去！”

杨猛听后却一脸幽怨，再给林嘉文打了个电话，语言不通还真是麻烦啊！

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