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“郎君,请,此乃胡炮肉。”
王戎马上介绍起它的做法来了。
“取一岁肥羊,现杀现切,精肉和脂肪都切成细缕菜丝,下入豆豉中,加盐、葱白、姜、花椒、荜拔、胡椒调味。将羊肉洗净翻过来,把切好的羊肉装到肚中,以满为度,缝合好,在凹坑中生火,烧红了,移却灰火,把羊肚在火坑中,再盖上灰火,再起火燃烧,约烧煮一顿饭的时间,便熟了,其肚香美异常。”
王戎手上夹着一大块红白色的羊肉肚肉。
作为大吃货国的一员,不管是现代人还是古代人,吃都是最要紧的事情。
民以食为天,吃不饱,哪里有精力管其他的事情?
不是古代的杠精少,只是古代的杠精没吃饱。
轻轻咬下一块羊肚肉,王生的眼睛登时就亮了起来了。
“这羊肉濡软而不失劲道,还有豆汁胡椒的味道,确实是美味。”
王戎哈哈一笑,再说道:“郎君轻看这道菜。”
王戎指着一碗肉羹。
“此乃七宝驼蹄羹,曹魏魏武帝爱子曹植曾不惜千金,制作一味七宝驼蹄羹,此羹,亦是甚受魏晋皇室喜受,将鲜驼蹄用沸水烫腿毛、去爪甲、去污垢老皮。治净,用盐腌一宿。再用开水退去咸味,用慢火煮至烂熟。汤汁稠浓成羹,加调味品供食。”
“小郎君不尝尝?”
王生呵呵一笑,自然用汤勺喝了一口七宝驼蹄羹。
七宝驼蹄羹的味道很是复杂,因为它的用料不止一种,七宝七宝,自然是有七种主料的。
王僧喝下去,并不能全部认出里面的材料出来,依稀觉得里面的材料应该是有黍米黄米的。
“好羹。”
王生低头称赞。
王戎老脸上的笑容就像是一朵菊花一般,肆无忌惮的绽放开来。
“此乃腌鱼干,味道极好...”
王生耐着性子听完了王戎的介绍。
当然,王生能够忍下去的原因也很简单。
这些东西的味道是极好的。
吃着吃着,自然不嫌王戎话多。
中华上下五千年的历史,你以为是王侯将相的历史?
错!
这是美食的历史。
再介绍完各类菜系之后,王戎脸上缀着笑意,他拍了拍手,堂中翩翩起舞的美姬施施然退下。
“我听说郎君这些日子一直在找侍卫侍女,可是?”
嗯?
王生心中警惕,但还是点了点头。
以王戎的身份,要知道这些情报,并不难。
“我琅琊王氏别的不多,这些奴仆是不少的,若是郎君需要,我愿意赠与郎君一些。”
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