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第1894章 不要送人（第1页）

“调味的香料，在医书上，有不少记载！”

“妹妹刚才说的药食同源，便是其中根脚！”

“论来，在宋朝以前，皇家以及高门大户所食用之物同民间差别很大很大。”

“一个缘由，除了食材之外，便是对于食材的处理以及对于香料的运用！”

“那个差距在宋朝的时候被拉小了，有传根源在于唐末数十年的战事乱象，导致大量高门大户以及皇家的秘密方子流落民间。”

“以至于宋朝之时的民间吃食之物，相当华美，相当美味，五香君主便是那个时候传入民间的。”

“五香君主，是五种调味香料中最为独特的五种，一般是八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香这五种！”

“成百上千种的香料中，取出这五种香料为君主，其余皆为臣子！”

“其后，又因南北饮食之故，北方的五香君主多用于炒菜上，而南方的五香君主多用于炖煮上。”

“宋朝以来，高门大户以及民间百姓在五香君主的基础上，又添了许多臣子！”

“以五香君主为底子，杂糅不一样的臣子，所表现出来的滋味自然是与众不同的。”

“青莲所创的佛跳墙调味料……也是五香君主，杂糅十多种香料为辅助之用，成就一锅好滋味。”

“听妹妹的意思，如今也在琢磨以五香君主为底的独特香料配方，那个可不太好找。”

“如今的调味方剂，虽说不像数百年前那样为高门大户所珍藏，其实……想要寻找的还真不太容易。”

“说来，两府是百年传家的公爵府邸，厨房里的人也都是家生子居多。”

“百年的底蕴，有一些独特的香料方子不难，妹妹怎么不去问一问？”

“……”

轻呷一口手中茶水，秦钟笑语同小姑娘闲聊佛跳墙的事情。

前来这里，本就是闲玩居多，本就是聊天居多，至于重大的事情，至于紧要的事情。

不为入心。

对于五香君主的调味香料之事，医书之中记载的许多，自己了解还是详细的。

只是，自己也仅仅是知道，对于更为详细的东西，自己就没有深入了，那一点……青莲肯定在自己之上。

“钟哥儿，你懂的真多，那些东西……我就不知道了。”

“不过，想要将一道菜做的好吃、美味，好用的调味香料肯定是不能少的。”

“五香君主，臣子相配，做菜的人还真厉害，医书上那么多的药材香料，竟然找出来那些特殊之物。”

“五香君主的香料，林姐姐这几日还真在炮制，如钟哥儿你说的，添加一些别的香料，味道多有不同。”

“……”

史湘云已经忍不住双手拍合了，圆白的小脸上满是敬佩之意，钟哥儿还真是博学多才。

那些东西，自己就不知道。

自己喜欢吃东西，可是钟哥儿说的那些，自己真不知道，也就这几日林姐姐调配香料，才勉强听到一些。

也只是好奇，至于更多的，则是不清楚了。

此刻。

钟哥儿说的那般条理有序，煌煌然，明悟许多，受益许多。

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