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他将烤箱220度预热,拿出锡纸,铺在烤盘上,然后将鸡翅表面多余的酱料去除,双面刷上了薄薄一层油,铺在烤盘里。
一只一只的鸡翅,均匀地平铺在锡纸上,可以预见烤出来的时候,该有多诱人。
陈息青拿了蜂蜜,在朝上的翅中表面刷了薄薄一层,确保均匀,不会太多也不会太少。做完这一切,烤箱预热也差不多结束了。
陈辄文在家把搅拌机洗了一下,拿过来的时候,看见陈息青正将一烤盘的鸡翅放进烤箱,陈辄文稍微凑过去闻闻气味,是奥尔良!
内心有点小兴奋的人一边期待着,一边开始了自己准备做的菜。
他今天想做一道鸡肉丸子蔬菜汤,所以食材买了鸡胸肉和一堆蔬菜。拿出所有材料,先将鸡胸肉洗干净,拿厨房纸吸干水分,然后将鸡胸肉放进搅拌机打成泥,里面加了盐酒、蛋黄和淀粉搅拌均匀,放在一边等入味。
这时候,陈息青那边有奥尔良鸡翅的香味飘了过来,陈辄文一边接了一小锅水煮着,一边时不时地看一眼陈息青。
烤箱里,翅中表面已经被烤得收缩起来,朝上的表面慢慢变成金黄,那种金黄泛着光泽,看上去非常诱人。
没有专用烤箱手套,陈息青打开烤箱门,用一双筷子夹住烤架,小心翼翼地将烤架连带烤盘拖出来一半,然后飞快地将烤翅翻面,又动作熟练地刷上一层蜂蜜,最后将烤盘重新推进了烤箱。
水已经煮沸,陈辄文用勺将鸡肉泥挖出一小块一小块,做成了丸子的形状,一个个下进了沸水锅。
丸子迅速地发白并且浮了起来,陈辄文将丸子捞起来,为了防止余热使得鸡肉继续变熟老化,将它们放进了一盆冰水里冷却。
接下来,是各种蔬菜了。
陈辄文买了金针菇、豆腐、香菇、青菜、胡萝卜等等,虽然量少但是种类很多,他仔仔细细地择菜,一旁陈息青想要过来帮忙,陈辄文习惯性地拒绝他碰水:“你手不要碰水。”
“已经愈合了,完全没问题了。”陈息青把手伸到陈辄文面前,掌心以前清晰可见的疤已经愈合,还留了点淡淡的的痕迹,可以说愈合的很好,“所以已经可以沾水了。”
“……不行,现在刚刚长好,还很嫩,能不碰就不要碰。而且我这边很方便,一会儿就能洗好。”陈辄文迅速地在香菇表面打着花刀,果断不同意,想想又保证道,“我真的很快的。”
被拒绝的陈息青只能继续去看他的烤鸡翅,鸡翅烤好装盘,陈息青拿了点焯好的西蓝花做点缀。
小小的厨房里,食物的香气混合,两个人各自在做自己的菜,时不时的说句话。
陈息青爱喝汤,所以陈辄文做一道鸡肉丸子蔬菜汤,温温暖暖;而陈辄文之前说了想吃奥尔良烤鸡翅,现在陈息青烤的鸡翅正散发着诱人的香气。
两碗米饭,两碗汤,一盘烤鸡翅,一盘简易蔬菜沙拉,一盘切好的水果,外加两罐养乐多——陈辄文又在忙着摆盘。
他最近爱上了拍照,只要是和陈息青有关的,或者是和陈息青一起完成的,他都要挨个拍一遍,保存到手机里才甘心。
比如现在,他拿着手机,在陈息青的注视下,将餐桌上所有的整体拍了张照片,又每道菜分别拍了一张。
他的相册里已经有很多张照片,有正大光明拍的,也有偷偷拍的——这些都是两个人相识到相知的记录啊!陈辄文这样想。
陈息青等着他拍完,两个人开始了这一天的午饭。
鸡汤和蔬菜的清香融在一起,还带有淡淡的姜辣味,喝一口直接暖到了心里。
奥尔良烤鸡翅,表面金黄微微脆口,一口咬下去肉质柔嫩,满嘴溢香。
面对面坐着的两个人静静地吃饭,外面天气非常好,天空高远无云,凉风阵阵怡人。
陈息青忽然想起来,两个人几乎一整个国庆假都在一起吃饭,不知道小邻居家天然气修好没有。
心里有点点疑惑,问问吧?他刚准备问,又发现自己其实也不是那么想问,因为他越来越觉得,两个人一起搭伙吃饭也挺好的——一人份不太好把握,两个人吃饭更是不会冷清。
而且……刚才两个人一起吃饭,气氛真是该死的好。
他也喜欢和陈辄文一起。
和陈辄文憋着不说不同,陈息青想了想,对陈辄文说:“以后周末我们都一起吃饭吧,平时有时间也可以。”
什么?以后都……可以一起吃饭?这是真的么……陈辄文差点呛了一口汤。
太惊讶了,他正在暗暗地想着,国庆也快过去了,以后不是假期的时候,两个人也不会有那么多的时间在一起。而且,他也不能一直借口天然气坏了一起吃饭,必须另外找理由,正在发着愁,没想到陈息青自己提了出来。
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