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备好菜,豆腐也煎的差不多了,萧念织接手之后,简单的翻了两面,就全部夹出来备用了。
食堂有两口大锅的火都没灭,所以萧念织就全部给用上了。
郭似雪也不确定,自己有什么用处,想了想,就老实的去烧火了。
做饭不行,烧火总行吧?
事实证明,饭菜想做的好吃,那么火候的控制也是一门学问。
郭似雪以为,随便扔点柴火进去,就可以烧饭了,毕竟他们在军营的时候,就是这样。
那饭,不是熟了就行吗?
等到真正烧上去之后,就听到萧念织在那里指挥:「把柴火往外拖一拖,火大了。」
「添把稻草,把火燎旺些。」
「火又大了。」
……
郭似雪:。
讲真,如果不是为了一口吃的,她何必在这里受这个委屈啊?
但是,锅热下油,姜丝下锅之时爆出来的香,又让郭似雪忍不住眯了眯眼睛:就是,这委屈,也不是受不得。
但是,她要多吃一碗饭!
三更
第131章香辣上头
生姜不管是生吃,还是炒熟了吃,口感和味道,都有些一言难尽。
但是,用它爆香的话,感觉还不错。
特别是添了一勺酱油增香之后,被热油激出了焦香味的时候,配着酱油的鲜香,味道更好了。
郭似雪只闻着,就忍不住期待起来。
她前几年偷偷溜到边关,那边苦寒,吃不到什么好东西。
府上的厨子大叔们,做饭的水平又一言难尽。
所以,此时只闻到一个热油的焦香味儿,她就已经觉得,人间值得,她该多闻闻!
萧念织手很快,油热之后,先是姜丝爆香,后放切成小段的茱萸。
茱萸碰到热油之后,再与姜丝的香互相成就、裹挟,味道一下子就上头了!
又辣又香,又呛又勾人。
郭似雪控制不住的抬起头看了一眼,结果就被喷了一脸的香辣烟雾。
虽然刺激,但是……
真香啊!
咕咚。
郭似雪小幅度的咽了咽口水,发现这并不能缓解什么。
茱萸也下锅爆香之后,萧念织把煎好的豆腐放进锅里,不需要翻动再去炒,两面已经煎至焦香酥脆的豆腐,无需更多的加工。
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