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第一千一百八十四章定窑花瓷瓯颜色天下白（第2页）
画中并示出现花，却以蜜蜂追寻马蹄来表现出了“马蹄香”的考题，以虚代实，重在表现画作的意境美。
由此看出，宋代艺术所追求的是简约，富有深意，而非简单。
宋人借助一种偏暖色调的白，呈现如肌肤般温柔的定窑美。
正是因为当时的宋人们，有着独特的审美，才能让定窑的白色，能在以青色为主色调的时代里脱颖而出，有着属于自己的专属颜色。
当时，宋人是追求艺术多样性的，单纯的白色，还不足表达出人们对艺术的理解。
所以常常会借助印花、刻花、划花等装饰手法，将一些牡丹、莲花、禽类、缠枝等纹饰，以及一些简约的几何图案，统统融入瓷器当中。
令人惊叹的是，这些图案竟与白色浑然一体，丝毫没有喧宾夺主的意思。
这也将白瓷的艺术成就，推向了一个新高度。
元代刘祁在《归潜志》中，就有“定窑花瓷瓯，颜色天下白”的称赞。
其中的“花瓷瓯”，指的是定窑的刻花技艺。
陈文哲能烧汝窑，自然学习起定窑的烧制手法也不会太难。
甚至两者还有很多相通之处，当然，更多的还是不同。
这一点才是陈文哲着重学习到，他也特别注意定窑跟其他窑口的不同。
比如，定窑与汝窑的支钉烧法就不同，常常会使用覆烧法。
所谓覆烧法，就是将器物倒置，器口紧贴垫圈进行烧制。
如此一来，口部就不能挂上釉，会留下一圈无釉的“芒口”。
这是定窑最大的特征，也是最大的短板，它之所以消失，就跟这個短板有关。
当时为了解决覆烧留下“芒口”的缺陷，会在“芒口”处镶以金、银、铜的扣边，以满足皇室贵族的要求。
解决了“芒口”的问题后，定窑瓷器较其它窑口瓷器的优势，也就显露出来了。
因为定窑器包括底部在内，几乎360度无死角的都可以施釉。
当然，只是通过这些，就想烧制好定窑瓷，也是不太可能的。
因为定窑不仅仅烧制白瓷，还有很多其他品种，最重要的是还都烧制的很好。
定窑虽然以白瓷著称，当时并不代表定窑只生产白瓷。
宋代定窑还有黑釉、酱釉也相当精美，也就是俗称“黑定”“紫定”。
现在故宫就收藏有一件定窑酱釉盖碗，这件盖碗通高6厘米，口径12厘米，足径53厘米。
碗直口，深腹，圈足，盖顶置瓜蒂形纽。
通体施酱色釉，碗口沿及圈足无釉，露胎处呈白色。
与定窑白釉瓷器相比，其它釉色器物烧造数量较少，因此更显珍贵。
这种形制的盖碗，在宋代北方各窑场普遍烧造，以南北河两省居多。
除酱釉品种外，还见有红釉、青釉器物。
这些器物一般无纹饰，也有个别以刻画莲瓣纹装饰。
除此之外，1957年故宫博物院调查窑址涧磁村时，曾发现两片标本，胎色洁白，却施以绿釉。
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