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第三百一十六章 药膳粥(第2页)

做法:乳鸽放入滚水中煮五分钟,取出洗净。将药材用干净的纱布包裹扎紧,连乳鸽一起放入炖锅内,加滚水适量,炖五小时左右,去药包,落盐调味。

功效:补肾、益气养血,常饮强身健体,延年益寿,返老还童。

酸梅炖鲤鱼!

材料:鲤鱼一条,酸梅5粒,咸菜一两,排骨四两。

做法:鲤鱼剖好,放入油锅炸至外表金黄,然后用姜、葱、酒飞水五分钟,排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食,炖四小时左右。

功效:消暑、止渴、消除疲倦。

北莲当归炖乌鸡!

材料:北一两半,当归半两切片,乌鸡一只,姜一片。

做法:鸡剖后洗净,放滚水中煮五分钟,取起洗净。北莲、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量,炖五小时左右,食时落盐调味。

功效:妇女月经不调,白带、血虚头晕,最有疗效。也可以作为保健食谱。

洋参炖草鱼头!

材料:草鱼头一个,洋参片二钱。做法:草鱼头切开二片相连,放入滚水中煮三分钟捞起。鱼头、洋参片放入炖锅内,加入滚水中适量,炖四小时左右,落盐调味。

功效:提神补脑。

天麻炖猪脑!

材料:猪脑四副,天麻二钱,姜二片。

做法:将猪脑之红筋小心挑除干净,洗净后放入冷水慢慢至水滚,隔去水份。猪脑、天麻、姜片放入吨盅内,加入滚水中适量,炖四小时左右,落盐调味。

功效:此品对患者有慢性头痛者,如能长期进食,可以根治。

除了上述的招牌菜,药膳坊也能做得一些小炒菜,毕竟每道菜都是药膳的话,也让人吃着有些寡淡。

作为招牌可以打出名气的,当然还是药膳粥,毕竟这东西老少皆宜,对于病重的人也可以服用,销量一定很好!

李美清准备了好几种药膳粥,供人选择!

白鳝片粥!

材料:米一杯,白鳝一条,葱一根,姜丝少许,糖、油、胡椒粉适量。

作法:米洗净,用少量油拌匀,白鳝去骨切片,加水十杯放入炖锅,煮约四十至五十分钟,撒上葱花与姜丝,落盐调味即可享用。

皮蛋瘦肉粥!

材料:皮蛋两个,瘦肉六两,米一杯,生姜丝、葱少许,胡椒粉适量。

作法:将其中一个皮蛋搓碎,加少量油和米一同拌匀,另一个皮蛋切开,瘦肉切成片,在炖锅内加水十杯,放入以上材料,约煮四十分钟左右,放少许盐、胡椒粉调味,撒上葱花、姜丝即可。

鱼头粥!

材料:米一杯、q鱼头半个,大头菜一个,葱一根,姜丝少许,糖小半调匙,胡椒粉适量。

从诅咒复苏开始  诸天从迪迦开始  毁灭日,从一代宗师开始  青萝拂衣行  崩坏:你告诉我这难度是崩三?!  盗墓:摸金老祖宗  乘龙佳婿  重振RNG荣光  西游:我,说书人!开局给人族传道!  御兽之从契约玄兵兽开始  我!超次元公会首富  武道从氪金开始  打牌王的奇妙冒险  全球网红  穿越诸天从漫威开始  第二前锋  我的师妹是剑仙  钢铁之序  主神每个世界都在哄宿主结婚  试玩师:开局核爆玩具  

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