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第一百一十七章 蜀中盐政之危能安天下者必刘升之也（第1页）
“师妹亲手做的肉羹来咯！”
案牍间。
张琪瑛蹑手蹑脚的端上染炉耳杯。
如同刘云往日那般增添肉食，辅以苦菜。
刘云端坐在席上，拿起筷子，却不知如何下嘴……
色香俱全。
但是味道么……
“师兄，是不是很好吃！”
望着张琪瑛期待的目光，刘云只好勉强的点了点头。
“谢谢师妹……很合口味。”
辛宪英柳眉微蹙，亦是不做评价。
可张琪瑛却不管这么多：“只要师兄觉得好吃，味道肯定不错！”
她高兴地回到坐榻之上，刚尝了一小口。
只觉舌头都要被齁麻了……
“太咸了……呸呸呸。”
“师兄，你别吃了。”
“这蜀中盐怎么和巴盐味道不一样啊……”
刘云放下碗筷，解释道。
“天师道的取盐之地，多在师君控制的巴地。”
“巴地多盐卤，故而世人谓之盐巴。”
“自古此中人，从凿井、汲卤、输卤到煎盐，自有一套章法。”
“至于蜀中盐，多以火井取盐闻名。”
火井取盐，便是蜀中古人利用野外石油、天然气来制盐的法子。
在汉宣帝地节三年（公元前约67年），汉朝便大规模地在蜀中开发火井。
所谓：穿临邛、蒲江，制盐井二十所。
自此后，蜀中火井取盐，也闻名于世。
“火井制盐，滋味纯正，口味略重于巴中盐卤。”
“师妹即便只多放一点，味道也会咸上不少。”
听闻这般解释。
张琪瑛方才领悟。
“既如此……师兄，且莫要吃了。我看这盐粒雪白，就多放了好几勺……”
“无须担忧……师妹做的，我自是要吃完。”
刘云一口气将耳杯中的肉食辅菜全部吃下。
“师兄！别勉强！”
张琪瑛心疼的连忙端来茶水。
……
刘云饮过茶后，仍觉口中齁咸。
“我们尚且有盐可吃。”
“可寻常百姓，若要买盐，只得去从豪强富商手中高价买取。”
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